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尽管意大利橄榄油可能是最著名的但它本身并不是最好的橄榄油而且意大利并不是橄榄油的最大生产国
深圳食用油包装设计公司转载这橄榄油是假的吗

IBM已与橄榄油生产商合作,使用区块链记录来验证他们出售的货物是新鲜合法的。

来源:南风盛世品牌设计转载     标签:品牌设计品牌形象设计
劣质甚至假橄榄油一直是一个问题,至少可以追溯到罗马人时代。在极端情况下,您购买的“橄榄油”甚至不是由橄榄制成,而是由坚果,种子或大豆制成。
现在,有一种方法可以证明橄榄油对于“特级初榨”标识是否是真实的和足够高的品质。为了表明其诚意,突尼斯橄榄油生产商CHO与IBM合作,使用了区块链(用于跟踪交易的加密,去中心化数据库)来记录货运生命周期中的关键步骤。该技术将能够验证以CHO的Terra Delyssa品牌出售的特级初榨橄榄油的真实性。
数字分类账记录了每批货物的八个关键细节,例如橄榄种植的果园,橄榄的碾碎厂以及过滤油的设施。由于区块链数据库具有由不同方持有的多个副本,因此对记录的任何更改都必须由每个参与方都同意-这意味着单方无法操纵记录并让您以为您正在购买合法的橄榄油。当你不在时 从11月作物中的油(将于3月在商店中销售)开始,客户将可以通过使用智能手机扫描每个瓶子上的QR码来访问此信息。CHO表示,该油将在美国,加拿大,法国,德国,丹麦和日本的零售商处销售。
对于IBM而言,这不是一次性的。该公司有一个名为IBM Food Trust的整个部门,该部门提供区块链来跟踪食品供应链。成立于2017年的Food Trust目前拥有200多个会员,包括Terra Delyssa等品牌以及涉及供应链其他部分(例如运输)的公司。
沃尔玛是帮助开发该系统的早期合作伙伴,它要求对其绿叶蔬菜进行端到端跟踪。法国零售商家乐福正在使用IBM的区块链来跟踪数十种新鲜食品,例如鸡肉,鸡蛋,牛奶,橙子和猪肉。(零售商还构建了一个应用程序,客户可以使用该应用程序扫描和了解这些产品。)准确了解货品来自何处可以帮助商店快速找出其库存是否来自污染批次。

你可以信任谁?
是否需要区块链和QR码来确保您获得优质的橄榄油?不必要。在每个行业中,质量都是信任的问题。CHO正在实施此详细的文档计划,这一事实当然表明它是一个值得信赖的品牌。但是,您也可以寻找其他迹象,例如食品欺诈破坏者拉里·奥尔姆斯特德(Larry Olmsted)在有关Epicurious橄榄油的文章中详细介绍了该方法。例如,瓶子上的信息越多,油合法化的机会就越大。带有收获日期,庄园名称和磨坊名称等详细信息的瓶子都是好兆头,无论它们是否也被写入了区块链。游离脂肪酸(FFA)含量等技术细节是供应商认真对待的另一个标志。
原籍国也可以说很多话。尽管意大利橄榄油可能是最著名的,但它本身并不是最好的橄榄油,而且意大利并不是橄榄油的最大生产国。这项荣誉归西班牙所有。(但是,商店货架上的很多橄榄油都可以在意大利装瓶)。由于一种名为Xylella fastidiosa的细菌破坏了欧洲橄榄园,突尼斯已成为最大的和备受赞誉的石油出口国之一,这使得Terra Delyssa的突尼斯产地合法。Olmsted告诉Epicurious,澳大利亚拥有最严格的标准和先进的质量检测系统。他说,该国还以不将新鲜油与上次收获的残油混合而闻名。
使用区块链记录生产,测试和运输橄榄油或任何其他产品的步骤,有助于支持其合法性。对于质量低劣和假冒产品面临许多问题的食品,这是向信任迈出的又一步。

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